Zubereitung:

V míse smícháme mouku, droždí, cukr a sůl.

V rendlíčku si rozehřejeme máslo s mlékem a vodou. Plus přidáme vejce. Tuhle směs dáme k sypké směsi a necháme 5 minut hníst v robotu (nebo ručně no :D). 

Pod utěrkou necháme kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem - zhruba 45 minut.

Zatím zapneme troubu na 100 °C a připravíme si náplň. Jednoduše smícháme tekuté mandlové máslo se skořicí a kardamomem.

Vykynuté těsto si přeneseme na vál a ještě rukama propracujeme. Válečkem vyválíme na asi 1 cm tlusté těsto.

Pomažeme ho náplní a zabalíme do velké rolky. Relativně pevně, ať se při krájení příliš nerozvolní. Nakrájíme na menší kousky a dáme do vymazaného pekáčku (já použila tuhle kulatou koláčovou formu).

Dáme péct na těch 100 °C na 30 minut. Po 30 minutách zvýšíme teplotu na 180 °C a pečeme dalších 20-25 minut.

Necháme alespoň 10 minut vychladnout a pak polijeme polevou (na tu stačí ingredience jednoduše smíchat).

Tento recept vznikl ve spolupráci s naši ambasadorkou Andreou Mokrejšovou.