Zubereitung:

1. Nadrcená lněná semínka smíchejte s šesti lžícemi teplé vody. Přikryjte a nechte alespoň 10 minut odstát.
2. Do mísy robotu prosejte všechnu mouku. Přidejte cukr, vanilkový cukr, sůl a všechno promíchejte. 
3. Doprostřed směsi vytvořte malý důlek, do něj nadrolte droždí a zalijte vlažnou vodou. Promíchejte na kašičku, přikryjte fólií a nechte stát na teplém místě aspoň 10 minut.
4. Přidejte vlažnou ovesnou smetanu, vychladlý rozpuštěný kokosový tuk a tuzemák. V míse robotu hnětejte, dokud těsto nebude vláčné a pružné (minimálně 10 minut). 
5. Přikryjte a nechte na teplém místě kynout, dokud se objem nezdvojnásobí.
6. Mezitím si připravte náplň.
7. Pudink uvařte v ovesném mléce. Přidejte rozehřátou čokoládu a lískooříškové máslo. Nechte vychladnout.
8. Těsto rozdělte na 16 dílů. Z každého vytvarujte hladkou kuličku a ty naskládejte na moukou vysypaný plech; v řádných rozestupech. Překryjte potravinářskou fólií nebo druhým plechem. 
9. Nechte asi 30 minut dokynout.
10. Mezitím si rozehřejte olej na 180 stupňů. *
11. Smažte vždy jen pár koblížků naráz a nechte jim velké rozestupy. Během smažení ještě nabudou na objemu.
12. Nechte smažit z každé strany alespoň 3 minuty. Během smažení koblížky párkrát obraťte.
13. Usmažené koblížky nechte okapat na kuchyňské utěrce a ještě teplé je obalte ve směsi cukru a skořice.
14. Vychladlé koblížky naplňte pomocí cukrářského sáčku s dlouhou špičkou.

*Nemáte-li kuchyňský teploměr, poznáte teplotu oleje tak, že vhodíte malou kuličku těsta do oleje. Pokud začně jemně bublat, máte správnou teplotu oleje. Pokud ne – olej ještě není dostatečně rozehřátý, v případě, že kulička hned zhnědne – je příliš horký.